Abd de en Sevdiğim Tatlar

BUTTERMİLK
ABD mutfağında mutlaka karşınıza çıkar..hemen her tarifin ana maddelerinden biridir     içilmezzz
                                           sirkeyle kesilmiş süt aslında

1 yemek kaşığı beyaz sirke veya içilebilirşarap yada limon suyu 100 gr.  süt..karıştır20 dk sonra buttermilk  hazır..







HEAVY CREAM
Buda mutlaka tariflerde yer alır

3/4 bardak süt
1/4 tereyağ
yağı erit yakma-sütü ekle ..al sana heavycream

biraz dahayoğun bir yapı istiyorsanda 1 tatlı kaşığı un ekle karışıma pişirirken





BLUE CHEESE SALATA SOSU

1/2 bardak heavy cream
400 gram mavi peynir
1 diş sarımsak
kırmızı pul biber 1 çay kaşığı
2 yemek kaşığı içilebilir beyazşarap veya beyazsirke 1.5 yemek kaığı
hepsini bir tavada düşük ateşte peynir eriyene kadar kapağını kapat beklet.sonra soğut.tavuğun yanında filan ye







                                                 SOUR CREAM



 1 10 gr  buttermilk
220gr  heavy cream
sıcak bir oda ortamında 24 saat mayalayın ..sour cream hazır





BLUE CHEESE SOS VEYA DİP

Bu sos ..tavuk şeritleri ve hertürlü etle bence muhteşem oluyor ama en çok tavukla

110 gr  mayonez
110 gram bardak sour cream
1sap   yeşil soğan
2 Y.kaşığı kuru maydanoz veya taze dereotu
120 gram  blue cheese veya yeşillenmiş tulum peyniri
sarmısak tozu azıcık
limon
sirke
az tuz

karıştır ve dolapta servis olana kadar beklet..
blue cheese sos hazır



KÖRİLİ BALLI HARDAL SOS

2yemek kaşığı margarin
30 gr hardal
40 gram bal
4 çay kaşığı köri
toz kırmızıbiber
1/4 toz kırmızı biber ve kimyon
karıştır ...balllı hardal körisos ..
yağı erit malzemeleri ekle..karıştır .1 saat buzdolabında beklet taamdır


TEXAS MISIR EKMEĞİ


110 gram mısır unu
110 gram cheddar peynir

1 ymek kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
1 orta boy tane mısır konservesi
110 gr sour cream
55gram sıvıyağ
110 gram doğranmış yeşil biber
ben soğan ve cevizde ekliyorum

hepsini şahane karıştır ..ve tuz ekle tabi
150derecede 25-30 dakka pişir.(.tahmini süre.... kontrolet ..)
sonra dilimleyip servis et




TAVUK SALATASI

bu salata sandwich içine inanılmaz oluyo ..yani misafirlere yaptıktan sonra bir iki gün sandwich olarak yemek mümkün 

yarım kilo küp doğramış tavuk

110gram mayonez-yoğurtla yarım yarımda olur
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
100 gram cranberry veya üzüm kuru
2 doğranmışyeşil soğan
110 gram doğranmış kereviz sapı(olmayadabilir)
55 gram doğranmış dolmalık biber
110 gram ceviz
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
hepsini karıştır bir saat dolapta beklet..o kadar